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Maneras de ahorrar ahora que has ido a vivir sólo (I)

Eh tú! Si, si tú! Ahora que te has atrevido a dar el paso y abandonar el confortable nido de tus padres… te toca a ti poner lavadoras, planchar, cocinar y… ir a hacer la compra. En Sanmarti 1850 te damos unos sencillos pasos para que la compra a final de mes te salga mucho más económica, sin tener que renunciar a la calidad de los productos. Echa un vistazo!

¡Os proponemos una serie de consejos que os ayudarán a ahorrar sin renunciar a la calidad! En la primera entrega empezaremos ahorrando en la compra de pollo:

Ahorrar comprando pollo

Si quieres comprar pollo, siempre cómpralo entero, y pide que te lo troceen (no lo compres en un lugar de autoservicio que no disponga a nadie encargado de este trabajo).

Al comprarlo entero siempre lo comprarás a un precio mucho más económico y sobre todo, conseguirás sacar más rendimiento, (es decir muchos más platos para el mismo precio). Te desaconsejamos totalmente que caigas a la tentación de comprar bandejas de plástico con piezas ya troceadas (por ejemplo pechuga a filetes) en grandes superficies, siempre te saldrá el producto más caro. (recuerda comparar €/kg)

Si todavía no sabes qué pedir o como pedir que te troceen un pollo te damos algunas ideas, pide:

– Los pechos deshuesados hechos a filetes para la plancha y separar los huesos para el caldo.
– Los muslos y las alas marcadas y abiertas por el horno.
– Las carcanadas para el caldo o cortadas para hacer de ellas un buen arroz.

Por cierto una otro forma excepcional de comer pollo a buen precio, es haciendo un arroz de alas y carpones de pollo. Os dejamos con esta receta conseguiremos un plato super nutritivo y muy sabroso.

Receta: Arroz de alas de pollo.

Ingredientes por 4 personas.

– 3 cebollas de higueras.
– 3 zanahorias.
– 2 pimientos verdes.
– salsa de tomate freída.
– 400 gramos de arroz de palos.
– 800 gramos de alas y carpones a cortes pequeños.
– Agua mineral o 1 bote de caldo de pollo ecológico Es Pallarés.
– Aceite de oliva, sal y pimienta.

1. Salpimentaremos el pollo y lo empezaremos a dorar ligeramente con el fuego fuerte, hasta que quede muy marcado por todas las partes. Mientras vigilamos que el pollo no se queme, iremos cortando todas las verduras hasta que queden muy pequeñas.

2. Una vez el pollo ya esté dorado, lo retiraremos de la sartén y nos dedicaremos a sofreír todas las verduras con la misma paella dónde hemos dorado el pollo, hasta que queden todas las verduras muy cocidas. Llegados a este punto añadiremos el tomate frito y lo dejaremos cocer a fuego lento.

3. Una vez nos haya quedado todo bien sofrito, añadiremos el pollo y el arroz en crudo para que vaya dorando.

4. Finalmente añadiremos el caldo y dejaremos que el arroz lo consuma todo y quede cocido.

¡Buen provecho!

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