QUI SOM

Som una família de carnissers des de 1850. Gaudim de la nostra feina i gaudim del producte que venem als nostres clients. Mengem el que venem. Anys d’experiència ens permet valorar la qualitat d’allò que fem, mentre que connectem amb les noves maneres d’apropar-nos a un mercat canviant per estar sempre a l’última.

CreIem en la QUALITAT

De la granja a la teva taula

des de 1850

Qui som

aNY 1850

La protagonista de la nostra història és la Joana Gorina Turull, la família de la qual era una de les més importants del sector industrial de Sabadell. Era d’esperar el seu compromís amb algun jove de la seva mateixa classe social, però ella es va enamorar de Sanmartí, un contrabandista andorrà que no gaudia de bona fama en aquella època. Tot i l’oposició dels seus pares, el romanç va acabar en casament i va ser desheretada de l’empresa familiar.

No va passar gaire temps abans que la Joana s’adonés que el seu marit era un perla i que hauria de ser ella la que agafés les regnes de la família.

 

Primeres passes com a pollastrers

Així, gràcies a la seva educació (sabia llegir i escriure, que no era poc en aquells temps) i amb tot allò après a casa dels seus pares, va obrir una botiga i es va convertir en una de les primeres dones emprenedores de la seva època. Va tenir una gran visió comercial quan es va adonar que no hi havia botigues que venguessin bestiar mort.

 

I JA SON 6 GENERACIONS

El caràcter emprenedor de la Joana s’ha transmès generació rere generació, ja que la innovació sempre ha estat un segell distintiu de tots els que han regentat el negoci. Sempre buscant la manera de diferenciar-se dels seus competidors i d’augmentar la seva oferta, superant inclús moments tan difícils com la postguerra. Tot i l’esforç econòmic que suposa apostar per la innovació, Sanmartí1850 ha sabut adaptar-se als nous temps fent canvis i mirant sense por cap al futur. Un dels factors clau és l’esperit jove que impregna Sanmartí1850, encarnat en l’actualitat per l’Àlex Castany Sanmartí, sisena generació que entra al negoci. Però l’equip de Sanmartí1850 és molt més que això: és un equip cohesionat l’objectiu comú del qual és conservar l’esperit de Sanmartí.

 

ELS NOSTRES SET PILARS

Passió per la feina ben feta

A casa nostra tenim una obsessió molt clara: la de buscar productes únics amb característiques úniques. Per aquest motiu, tots els nostres productes tenen nom, cognom i un origen molt marcat, i han estat seleccionats meticulosament per tal d’assegurar-nos la seva autenticitat i que l’animal hagi estat criat amb respecte, paciència i bones pràctiques.

Transparència total

Transparència total: a la vaca li diem vaca, el bou és el bou i no tot el Wagyu és Kobe. Les coses pel seu nom, no vendrem mai “garses per perdius”.

 

La venda assistida és la nostra màxima

La venda assistida és la nostra màxima. Per vendre els nostres productes ens sentim més còmodes quan els clients pregunten, s’informen o es deixen assessorar. Portem el mercat a la sang.

Productes amb nom i cognoms

Tots els nostres productes tenen nom, cognom i uns orígens molt marcats, i això ens omple d’orgull.

IMPLICACIÓ ABSOLUTA EN TOTES LES VENDES

Implicació absoluta en totes les vendes: fins que el producte no arriba a la cuina del client, no ens quedem tranquils. Si hi ha algun problema, sempre donarem la cara.

Millora contínua

Millora contínua, sempre estem disposats a canviar els nostres procediments per intentar millorar un servei o un producte. Estem oberts als suggeriments.

Som gent de mercat

Som gent de mercat, ja que la nostra empresa porta més de 170 anys instal·lat en un, i això es nota. La cuina de mercat no és una moda, sinó una manera d’entendre-la.

Un EQUIP

“cinc estrelles”

VISiTa’ns

contacta

info@sanmarti1850.com

682 92 86 95

 

VIsiTA’NS

Mercat de Sabadell

Parades 261/263

08201 Sabadell (Barcelona)

Horari

Dilluns-Dijous:
8:000 – 14:00 / 17:00 – 20:30
Divendres:
8:00 – 20:00
Dissabte:
8:00 – 14:00
Diumenge:
Tancat