Sin Stock

Pollastre basc Lumagorri

7,9535,00

Origen: Zabalegi Aldea, Guipuzkoa.

El Pollastre de Caserío LumaGorri és un pollastre d’estirp rústica, amb una genètica cuidada i vigilada. Gràcies a aquesta genètica i al mètode de criança, no requereix cap tipus de medicament al llarg del creixement, pel qual obtenim un producte sa i sense residus.
Proporcionem una alimentació saludable i natural basada en herba fresca, blat de moro (60%) i cereals. Els nostres pollastres gaudeixen d’una prada de 2600 m2, on corren i volen lliurement desenvolupant els seus músculs de manera natural.

Clear

Origen: Zabalegi Aldea, Guipuzkoa.

El Pollastre de Caserío LumaGorri és un pollastre d’estirp rústica, amb una genètica cuidada i vigilada. Gràcies a aquesta genètica i al mètode de criança, no requereix cap tipus de medicament al llarg del creixement, pel qual obtenim un producte sa i sense residus.
Proporcionem una alimentació saludable i natural basada en herba fresca, blat de moro (60%) i cereals. Els nostres pollastres gaudeixen d’una prada de 2600 m2, on corren i volen lliurement desenvolupant els seus músculs de manera natural.

 

Tenen una carn super tendre, amb uns pits de pollastre més petits i allargats, així com unes cuixes molt desenvolupades.

Additional information

Format

Un pit de pollastre ecològic de 250 grams, Un pollastre sencer de 2,2 a 2,5 kg, Una cuixa de pollastre ecològic de 300 a 350 grams

Què fem amb els pits?

Filetejades, sense os ni pell, No fer res, Senceres, Amb os per a la planxa o el form

Què fem amb les aletes i la carcanada?

Les aletes per fer a la planxa i la resta per al brou, No fer res, Tallades per fregir o per fer un arròs, Separades per fer un brou

Què fem amb les cuixes?

Senceres, Amb os per a la planxa, No fer res, Sense os ni pell per fer a la planxa