Wagyu Kobe madurat dry aged

99,00390,00

Desde Hyogo, Kobe en fem arribar les millors peces seleccionades dels millors animals, només aquelles peces que tenen unes característiques molt concretes que ens permeten posar a madurar aquest tipus de carn.

Es un producte totalment únic en tot Europa, i es que realment es una autèntica bogeria posar a madurar el wagyu Kobe certificat, però amb les característiques d’aquest carn i les nostres càmeres de maduració, no ens podíem resistir.

¿Quin objectiu aconseguim amb la maduració del wagyu Kobe? Doncs molt clar, el wagyu japonès ens ofereix una textura extremadament tendra, però acostuma a sorprendre per tenir un sabor mes aviat suau. Gràcies  la maduració aconseguim que agafi els aromes i els sabors de la cambra de maduració, aconseguint doncs una carn extremadament tendra i també gustosa.

Desde Hyogo, Kobe en fem arribar les millors peces seleccionades dels millors animals, només aquelles peces que tenen unes característiques molt concretes que ens permeten posar a madurar aquest tipus de carn.

Es un producte totalment únic en tot Europa, i es que realment es una autèntica bogeria posar a madurar el wagyu Kobe certificat, però amb les característiques d’aquest carn i les nostres càmeres de maduració, no ens podíem resistir.

¿Quin objectiu aconseguim amb la maduració del wagyu Kobe? Doncs molt clar, el wagyu japonès ens ofereix una textura extremadament tendra, però acostuma a sorprendre per tenir un sabor mes aviat suau. Gràcies  la maduració aconseguim que agafi els aromes i els sabors de la cambra de maduració, aconseguint doncs una carn extremadament tendra i també gustosa.

Additional information

Format

Un tall de 200 grams, Un tall de 300 grams, Un tall de 500 grams, Una peça d'1 kg