Tomahawk de importación «short dry aged»

29,95

Un producto espectacular por su presencia y por su sabor.

Seleccionamos por toda Europa las mejores vacas, y de ellas sacamos hacemos este corte sin darle un exceso de maduración. Gracias a esto, podemos ofrecer un producto de sabor fino y textura firme que es ideal para aquellas personas que quieran hacer una barbacoa para compartir, y que no busquen sabores fuertes o añejos.
Este corte consiste en el lomo alto dejando la costilla casi entera pelada.

Limpiar

Esta ternera ecológica se caracteriza por tener una carne con tonalidades más rosadas en comparación con otras carnes.

Es una carne extremadamente tierna, suave y limpia. Solo servimos los cortes del centro, nunca las puntas.

Ideal para hacerlo a la plancha al más puro estilo fillet mignon o como un pepito. También para dar a los niños cuando empiezan a comer, o para esas persones que no les gusta mucho el sabor de carne fuerte.

Información adicional

Formato

1 corte de 1250 (ideal barbacoa o horno)