Se recomienda cocinar el brisket a baja temperatura, ya sea ahumado o asado al horno, para obtener una carne extremadamente tierna y jugosa, con todo su sabor y aroma característico.
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un plato único con infinitas posibilidades
Brisket de Black Angus del Segrià
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Esta pieza de raza americana, perfecta para hornear, es muy apreciada por los amantes de la barbacoa. Ideal para cocciones largas y ahumadas.
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