Cocínalo a la parrilla o a la plancha a fuego medio-alto hasta alcanzar el punto de cocción deseado. Sazona con sal y pimienta al gusto y acompaña con tus guarniciones favoritas para una experiencia gastronómica óptima.
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Costillar de vaca – Selección 1850
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Seleccionamos los mejores costillares con hueso fino y un buen grosor de carne altamente marmoleada, perfectos para los amantes de las «short ribs». Una de las piezas favoritas de Àlex Castany, ideal para los aficionados al ahumado.
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