Descripción
Esta es la parte menos jugosa que requiere una cocción más larga, pausada y con tiempo.
Ideal para hamburguesas, guisar o ahumar. Aunque también es apta, es una pieza menos recomendable para la plancha o barbacoa
Para piezas enteras de unos 7 – 8kg ponte en contacto con nosotros por correo. Buscaremos la mejor pieza para ti y la cotizaremos a 69€/Kg
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